Resep Asam Pedas Ikan Bawal

Suasana semakin ga karuan, rasa semangat menjadi menurun hingga selera makan jadikurang begitu berkenan. sobat bunda, apakah anda merasa demikian, hal seperti itu bisa ditangani dengan makan makanan pedas lho bunda, supaya bergairah dan selera makan naik, sampe lahap. Nah resep kuliner yang satu ini merupakan sebuah balutan istimewa dengan bumbu yang sederhana, dan sangat digemari oleh pecinta sambal. apa itu. yakni Resep Asam Pedas Ikan Bawal, Hmmm. kebayangkan denger Ikan bawal, mau diapain aja enak palagi di racik dengan bumbu pedas asam dan berminyal lagi, penasaran Simak resep dibawah ini

Bahanya:

• 3 ekor ikan bawal (bisa ikan lain)
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 10 biji okra (kacang bende) potong tangkainya
• 2 buah tomat, belah jadi 4 
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdm air asam jawa 
• 2 cm lengkuas
• 2 buah bunga kantan (bunga rencong / bunga kecombrang) belah dua 
• garam dan gula secukupnya 

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 15 buah cabe merah kriting 
• 1 cm jahe

Cara Memasaknya:

1. Potong jadi dua ikan, bersihkan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit lalu cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg serai dan lengkuas. Aduk hingga rata.
3. Masukan air secukupnya. Aduk hingga mendidih. Lalu masukan bunga kantan, ikan dan okra, masak dengan api kecil.
4. Masukan air asam jawa, garam dan gula. Aduk rata.
5. Terakhir, Masukan tomat. Masak sebenter lalu angkat.

Kemudian hidangkan untuk makan keluarga tercinta, itu sangat mudah bukan, saya yikin rasanya sangat Hot, dan sangat memanjakan lidah, bunda pasti nambah, hehe,. demikian kiranya Resep Asam Pedas Ikan Bawal yang bisa saya sajikan untuk bunda, selamat mencoba.